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十七年的价格坚守饱含大爱--记永泰弗兰克披萨店
时间:2021-01-22
来源:财经中国网 
   十七年前,那还是我在幼儿园,是爸爸第一次带我来到这个外面看起来并不大的披萨小店,房间里的墙上挂满了让各种各样我充满好奇的物件,一盆盆鲜花摆在窗台,浓香四溢的奶茶味飘满小屋,一边喝一边听着爸爸讲名机器猫的故事,到了吃饭时间,刚刚出炉的披萨飘香四溢。。。。
 
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   如今我已经大学马上毕业了,这么多年,一直会时常光顾这个叫做弗兰克的披萨小店,带同学、带朋友来,偶尔也会一个人到这里坐坐,安静地思考着人生,喝着这么多年一直没有变口味的奶茶,尤其是这十七年来几乎不变的价格。
 
   说到价格,不得不说说这个让我以及所有来这里消费的大人孩子们,都有的共同感受,那就是--这个披萨店十七年来的饭菜几乎没涨价,同样的披萨,同样的用料,几个几乎是其它大品牌店的一半,即便是这么多年来我一直喜欢喝的奶茶,到如今进入了2021年,居然还是十七年前的价格。这在寸土寸金的北京来说,几乎就是奇迹!
 
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   今日路过小店,刚好陪朋友进来坐坐聊聊。进门后,正好遇到当年貌美如花如今已成大妈的女老板正在收拾,我礼貌地像女老板打了招呼:阿姨好!然后选择了温暖阳光刚好洒进来的靠窗位置方坐了下来。
 
   见我们到来,女老板立刻用多年来始终保持的微笑对我们打招呼,端上两杯免费热水,让我们先聊,如果点餐,餐桌扫码即可。我拿起菜单,一边听朋友畅聊去年以来的全球经济受疫情影响话题,一边看着眼前熟悉的菜单,突然,我有一种感慨涌上心头,于是对女老板道:阿姨,没想到我从幼儿园到现在这些年来,您这里的价格一直没怎么涨,这简直让我太感动了,您这是怎么做到的?
 
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    女老板听闻我这问话,充满感慨地答道:其实这么多年来,这小店能坚持到现在也着实不易,自己也不知还能强撑多久下去,能否涨价这个问题,还真一言难尽呢。
    我问道:哦?您说说看?
    她说:当初之所以选择这里开办这个披萨小店,主要这里靠近一所大学和一所职业学校,因此,在价格制定上,更偏重考虑孩子们消费能力,毕竟孩子是没有自己挣钱能力,日常开销唯一来源是靠家长。我也是做家长的,深知现在养孩子的经济压力很大,很不容易。然而,当前我们经营中最大的压力就是房租,房租已经越来越成为沉重负担(话外音:清河永泰地区十七年前的住宅价格每平米是3千左右,现在是5万多一平),加上从去年2020年初春以来直到现在仍不消停的疫情,使得顾客锐减,这让原本就没有什么利润勉强坚持状况更加雪上加霜。原本还有7-8个员工的,但现在只剩下一个了,多一个人都不雇不起了。
    我说:那能否考虑提高些价格呢?
    她说:很矛盾,因为建店的之初就是考虑为学生服务,如果太高价格,学生消费不起,那就丧失了我们开店初心,那还不如干了,现在一直不涨价而强撑下去,就是在坚守一种对孩子、对未来的一份期望。。。。。
    
    女老板的一番话,让我不知不觉中充满了感动,只有默默祝福,希望永泰弗兰克披萨店开成百年老店!
 
 
 
    作者:王伟
    
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    2020年1月22日
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